В Дагестане за короткий срок были закрыты более ста заведений, предлагающих блюда национальной кухни, включая хинкальные, шаурмечные и шашлычные. Основной причиной столь радикальных мер стали массовые отравления и серьезные нарушения санитарных норм, что в итоге лишило туристов порядка 80% точек общепита, специализирующихся на местной кухне.
Проблемы в ресторанном бизнесе
Согласно данным, предоставленным Mash, лишь 20% из проверенных заведений функционируют без нарушений. В ходе проверок надзорных органов 93 кафе получили предупреждения, в то время как как минимум 100 были закрыты. Ресторанный бизнес в республике сталкивается с трудностями, вызванными постоянными проверками, которые инициируются на основании жалоб местных жителей на шум от вытяжек и неприятные запахи. Многие из этих заведений располагаются на первых этажах жилых домов, что создает дополнительные проблемы для жильцов.
Местные жители и туристы регулярно обращаются в Роспотребнадзор с жалобами на случаи пищевых отравлений. За последние пять лет, на фоне роста внутреннего туризма, значительное количество предпринимателей сменили профиль и начали предлагать блюда кавказской кухни вместо пиццы и японских блюд, что вызвало всплеск интереса со стороны приезжих. Однако не все смогли обеспечить необходимое качество: многие кафе готовили хинкал, кебабы и другие блюда в антисанитарных условиях, что порой вызывало массовые отравления из-за недостаточного контроля за соблюдением гигиенических норм.
Интересно, что в последние месяцы в Дагестане также наблюдается рост популярности операций по восстановлению девственности, что увеличило стоимость процедуры в два раза: если раньше цена составляла около 35 тысяч рублей, то теперь она начинается от 70 тысяч. Основную часть клиенток составляют девушки в возрасте от 17 до 25 лет, приезжающие не только из Дагестана, но и из других регионов Северного Кавказа и России.
Больше новостей о чрезвычайных происшествиях и других актуальных событиях можно найти в разделе «Происшествия» на сайте Биограмма.info.
