В Орловской области вице-губернатор по социальной политике Олег Ревякин озвучил инициативу необходимости перехода бюджетных учреждений региона на «кейтеринг» – систему общепита, представляющую собой так называемые «выездные рестораны». В областном Управлении Роспотребнадзора идею раскритиковали, правда, пока – неофициально. Среди минусов «кейтеринга» в ведомстве отметили увеличение затрат на продовольственное обеспечение бюджетных структур, а также невозможность в ежедневном режиме получать информацию об используемом сырье и проверять ее достоверность. Проще говоря, теряется непосредственный контроль за приготовлением пищи и ее конечным качеством.
Кроме того, бюджетное учреждение попадает в полную зависимость от кейтеринговой компании, так как имущество пищеблоков (техническое оборудование, мебель, холодильники и т.д.) безвозмездно передается коммерсантам. В таких условиях отказ от сотрудничества грозит коллапсом организации питания пациентов больниц, воспитанников детских садов, учащихся школ. Тем не менее, в прошлом году эксперты оценивали рынок готовой еды в РФ почти в 4 трлн рублей. В том же Орле государственные лечебные учреждения заключают контракты на обеспечение питанием пациентов стационаров с зарегистрированным в Белгороде ООО «Винегретъ». Например, стоимость контракта компании с областной «Больницей скорой медицинской помощи им. Н.А. Семашко» составила 39,1 млн, с «Городской больницей им. С.П. Боткина» – 32,2 млн рублей.
В текущем году компания «Винегретъ» получила госзаказов в общей сложности на сумму около 1 млрд. Ее официальные владельцы – братья Александр и Михаил Яковенко, однако бенефициаром бизнеса называют известного калининградского политика Сергея Булычева – бывшего министра по муниципальному развитию и внутренней политике Калининградской области. Еще в 2012 году Булычев вместе с Александром и Натальей Яковенко вошел в число учредителей фирмы «МСК Кейтеринг». Александр Яковенко в то время был президентом «Ассоциации организаторов социального питания Калининградской области», а вскоре его предприятия стали крупнейшими игроками на рынке обеспечения питанием бюджетных учреждений региона.
Выбору «Винегрета» в качестве поставщика для орловских бюджетных учреждений не помешал целый ряд скандалов, которыми сопровождается деятельность компании. Так, в 2020 году в городе Гусев (Калининградская область) фирма организовала поставку в школы перезревших фруктов, за что ее должностных лиц привлекли к дисциплинарной ответственности. В Славском районе прокуратура выявила нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства: здесь питание школьников осуществлялось из битой посуды в непригодных для этого помещениях. В итоге директору ООО «Винегретъ» внесли представление, а директоров ряда школ привлекли к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований.
©️ «Компромат Групп» | Обратная связь
Если Вас заинтересовала новость:
- Ниже на странице вы можете видеть взаимосвязанные статьи (при их наличии).
- Обратите внимание на ссылки, имеющиеся в статье, за ними содержится дополнительная информация.
- Воспользуйтесь поиском на сайте для получения дополнительных материалов по интересующей вас теме.
Источником новости является телеграм канал @criminalru.
