На страницах «Биограмма.info» мы продолжаем следить за ситуацией в аграрном секторе, где нарастает напряжение вокруг рынка сырого молока. В 2026 году, как свидетельствуют данные Росстата, зафиксировано рекордное падение закупочных цен, которое затронуло как крупные хозяйства, так и мелких производителей. В эпицентре проблем оказался фермер-блогер из Дрожжановского района, известный под псевдонимом Тагирыч, чьи наблюдения и подсчеты ярко иллюстрируют глубину кризиса.
Тагирыч, представляющий категорию мелких сельхозпроизводителей, чей голос редко звучит в официальных сводках, детально описал механизм обвала. Он указывает, что закупочная цена в его районе с 1 апреля 2026 года рухнула с 35 до 25 рублей за литр, что произошло на фоне удорожания всех сопутствующих товаров. К примеру, стоимость ячменя поднялась с 10 до 12 рублей за килограмм, а для содержания трех коров пришлось закупить 5 тонн. Ветеринарные услуги также претерпели изменения: анализ молока, проводимый раз в декаду, в 2024 году стоил 125 рублей, в прошлом — 137, а нынче — уже 221 рубль. Цена на вазелин для обработки вымени выросла с 170 до 250 рублей, возросли расходы на электроэнергию и защиту от насекомых. В итоге, по словам фермера, текущая закупочная ставка составляет 20 рублей без каких-либо надбавок за качество, что на 4 рубля ниже уровня четырехлетней давности. Для достижения минимальной рентабельности, как подчеркивает Тагирыч, необходима цена хотя бы 30 рублей за литр.
Государственная поддержка в виде субсидий, по его утверждению, не претерпела изменений: в 2026 году выплачиваются те же 6 300 рублей на корову, что и в 2025 году. Это, как следствие, провоцирует массовый отказ крестьян от содержания молочного скота. Тагирыч приводит красноречивые цифры: со слов секретаря сельского поселения, в селе с населением почти 500 человек осталось лишь 63 коровы. В его собственном стаде поголовье сократилось на 10–11 голов по сравнению с прошлым годом, когда насчитывалось 25–26 животных.
Фермер, чья тревога по поводу неоправданно низких закупочных цен не утихает на протяжении нескольких лет, вспоминает свой опыт взаимодействия с властями. В 2022 году он получил ответ из Минсельхозпрода Татарстана за подписью тогдашнего замминистра Наиля Залакова (ныне — депутат Госсовета Татарстана и гендиректор холдинга «Чистополье», одного из крупнейших производителей молока в регионе). В том документе приводились данные о закупочных ценах на май 2022 года: в Тукаевском районе — 23,00 рубля, Верхнеуслонском — 24,00, Елабужском — 24,3, Дрожжановском — 24,67 и Мензелинском — 24,9 рубля. Таким образом, нынешние цены в Дрожжановском районе практически вернулись к отметкам четырехлетней давности, что лишь подтверждает застойный характер проблемы.
Государству предлагают выкупить излишки
Параллельно с этим, как сообщает «Биограмма.info», ситуация для крупных игроков рынка также далека от благополучной. По информации Союза производителей молока Татарстана (Татмолсоюза), в январе — мае 2026 года закупочные цены для крупных хозяйств стабилизировались на уровне 33–35 рублей за килограмм. Однако полная себестоимость производства, по оценкам союза, составляет 34–36 рублей. Этот дисбаланс, как подчеркивается в обращении Татмолсоюза в Минсельхозпрод Татарстана, грозит экономическим коллапсом отрасли. В документе указывается, что работа большинства хозяйств «в ноль» или с убытками лишает их возможности реализовывать инвестиционные программы и поддерживать поголовье скота в рамках национальных целей развития АПК. Ситуацию усугубляет затоваривание складов перерабатывающих предприятий: запасы готовой молочной продукции, включая сливочное масло, сыры и сухое обезжиренное молоко, остаются на высоком уровне, характерном для IV квартала 2025 года. Это блокирует способность переработчиков наращивать объемы приема сырья в период сезонного роста надоев.
В Татмолсоюзе предупреждают, что сложившаяся конъюнктура несет риски для всех категорий производителей молока. Снижение рентабельности, по их мнению, может обернуться сокращением поголовья и падением валового производства молока уже во втором полугодии 2026 года.
