Известный ресторатор решил пойти в государство-ориентированный общепит и для этого объединился с кейтеринговой компанией «Фьюжен Менеджмент», основанной выходцами из Газпромбанка. Об этом «Октагону» рассказали источники в ресторанной сфере, их данные подтвердили записи в ЕГРЮЛ. Новый совместный проект Новикова и «Фьюжен» называется «Глобал Кейтеринг Групп». Ресторатор пустил представителей фирмы и в другие свои компании, в частности уступил контроль над ООО «ГК Новиков».
Единственный выход во время пандемии и нового украинского кризиса
«Глобал Кейтеринг Групп» зарегистрирована в марте 2021 года людьми Новикова – президентом Novikov Group (управляет #Farш, Bolshoi, Krispy Kreme, Medusa, Maroon, Prime и другими заведениями) Дилярой Макаровой, а также учредителями «ГК Новиков» Натальей Четыркиной и Оксаной Крымской. Крымская – бывший заместитель генерального директора «Фьюжен Менеджмент».
В декабре 2021 года в число учредителей «Глобал Кейтеринг Групп» вошёл и лично Аркадий Новиков. Сегодня ему принадлежат 25 процентов компании, Крымской – 37,5 процента, по 18,8 процента у Макаровой и Четыркиной. Одновременно с этим Крымская стала совладельцем ООО «ГК Новиков», которое включает десяток действующих проектов Новикова (в частности «Куршевель»).
«Глобал Кейтеринг Групп» организует набор сотрудников – бариста и повара – в различные государственные учреждения Москвы, такие как Высшая школа экономики и Третьяковская галерея. Активность компании отражена в материалах арбитражных судов: организация недоплачивала некоторым оптовым поставщикам, с декабря по февраль в инстанцию с исками против юрлица обратились три небольшие фирмы, требуя выплатить им в общей сложности 855 тыс. рублей. Одно из дел уже закрыто, решение принято не в пользу «Глобал Кейтеринг Групп».
Продав долю в своих компаниях Крымской, ресторатор, очевидно, привлёк инвестиции для выхода на новый для себя рынок, полагает председатель комитета Московской торгово-промышленной палаты по вопросам разрешения долговых споров и укрепления платёжной дисциплины субъектов предпринимательской деятельности Дмитрий Жданухин.
«Вероятно, он ищет инвестиции, но одновременно с этим то ли стесняется таких партнёров [“Фьюжен Менеджмент”], то ли не хочет их афишировать. Возможно, он вписал в новый проект не основных владельцев ГК “Фьюжен Менеджмент”, а Оксану Крымскую потому, что в ЕГРЮЛ она ранее не была засвечена».
Дмитрий Жданухин | председатель комитета Московской торгово-промышленной палаты по вопросам разрешения долговых споров и укрепления платёжной дисциплины субъектов предпринимательской деятельности
Ресторанный критик Дмитрий Алексеев считает, что холдинг Новикова в результате укрепится за счёт финансов и компетенций «Фьюжен Менеджмент», чтобы претендовать на стабильные и объёмные ниши. Например, общая сумма контрактов, заключённых властями Москвы с поставщиками питания в школы и колледжи в прошлом учебном году, составила 35,8 млрд рублей.
– Поставку продуктов и полуфабрикатов в больницы и детские сады нельзя сравнивать с кейтерингом (праздничные мероприятия, Новый год, юбилеи) – нет сервиса, подачи, меньше наценки. Эта модель обладает меньшей маржинальностью, но это более стабильный бизнес. Впрочем, не стоит забывать о коррупционной составляющей: при поставках в школы, военные части высока доля «откатов», – рассуждает Алексеев.
Союз с выходцами из Газпромбанка
«Фьюжен Менеджмент» (в некоторых источниках фигурирует как «Фьюжн») – федеральный оператор питания, входящий в топ-5 по объёму оказания услуг госструктурам и бизнесу в России. Выручка компании в 2020 году, как следует из базы сервиса «Контур.Фокус», составляла 2,4 млрд рублей, чистая прибыль заявлена на уровне 51 млн рублей. Предприятие занимается корпоративным, индустриальным, санаторно-курортным, лечебным и детским питанием, а также событийным кейтерингом. Novikov Group и «Фьюжен Менеджмент» пересекались в рамках такой деятельности: в 2014 году они кормили ВИП-гостей на зимних Олимпийских и Паралимпийских играх в Сочи, а в 2017-м – на Кубке конфедераций. Чемпионат мира по футболу – 2018, по сути, оказался последним в РФ крупным заказом для ВИП-кейтеринга.
В последние годы «Фьюжен Менеджмент» в основном концентрируется на заказах со стороны бюджетных организаций.
Холдинг имеет контракты на миллиарды рублей в год, обеспечивает питанием учреждения федерального Минздрава, столичные и региональные организации, а также школы, гимназии, различные госструктуры юга России и Подмосковья.
Поскольку из-за запрета на организацию массовых мероприятий и введения удалённого режима работы во многих фирмах в 2020 году число клиентов на рынке кейтеринга в России упало на 50 процентов (до 81,5 миллиона человек), компании пришлось разрабатывать новую бизнес-стратегию. Судя по информации на её официальном сайте, в период пандемии COVID-19 драйвером роста стало лечебное питание: контракты заключены с более чем 80 лечебно-профилактическими учреждениями.
Ранее холдинг принадлежал экс-сотруднику НИЦ «Курчатовский институт», директору технопарка «Курчатовский» и бывшему топ-менеджеру технологической группы «Оптима» Борису Стависскому, а сейчас 100 процентами предприятия владеет управляющая компания, которую возглавляет Ольга Стависская. По данным сервиса «Контур.Фокус», ей принадлежат 46,9 процента бизнеса, 41 процент – Даниилу Щедрову, 9 процентов – Илье Менделееву и 3,1 процента – Андриану Стависскому.
Щедров работал аудитором крупнейших российских предприятий топливно-энергетического комплекса в компании PwC, а также в сфере внутреннего контроля НК «ЮКОС» и ТНК-ВР. В конце 2000-х он возглавил группу по управлению активами в департаменте нефтегазовых проектов Газпромбанка, а в 2010-м стал генеральным директором ООО «Петроресурс» (оператор разработки Лаганского блока нефтяных месторождений в российском секторе Каспийского моря) – совместного предприятия шведской Lundin Petroleum и швейцарского нефтетрейдера Gunvor Group (основатели – Торбьорн Торнквист и Геннадий Тимченко). В 2018 году обе иностранные компании вернули лицензию в нераспределённый фонд Роснедр, а «Петроресурс» был ликвидирован. Щедров и Стависские ведут бизнес в области кейтеринга как минимум с 2017 года.
Инвестиции Аркадию Новикову поступили очень вовремя – ООО «ГК Новиков» предъявляют претензии налоговые и проверяющие органы. В частности, в начале этого года ФНС заблокировала 36 счетов юрлица в Сбербанке и «Экспобанке» за неуплату налогов. Кроме того, известно, что ресторатор рискует стать банкротом из-за иска со стороны бывших партнёров по ООО «Донатс Кафе» (юрлицо Krispy Kreme в РФ). А в конце прошлого года выяснилось, что другие его бизнес-партнёры – семья Бадаловых – направляли средства, вырученные за счёт банкротства юрлица, занимавшегося продажей женской одежды Karen Millen, на запуск заведения, открытого совместно с Новиковым.
Источником новости является сайт RuCompromat.
Если Вас заинтересовала новость:
- Ниже на странице вы можете видеть взаимосвязанные статьи (при их наличии).
- Обратите внимание на ссылки, имеющиеся в статье, за ними содержится дополнительная информация.
- Воспользуйтесь поиском на сайте для получения дополнительных материалов по интересующей вас теме.
Аркадий Новиков будет готовить для госслужащих
Единственный выход во время сильной эпидемии и нового украинского кризиса
«Глобал Кейтеринг Групп» зарегистрирована в марте 2021 года людьми Новикова – президентом Novikov Group (управляет #Farш, Bolshoi, Krispy Kreme, Medusa, Maroon, Prime и иными учреждениями) Дилярой Макаровой, также основателями «ГК Новиков» Натальей Четыркиной и Оксаной Крымской. Крымская – бывший зам гендиректора «Фьюжен Менеджмент».
В декабре 2021 года в количество владельцев «Глобал Кейтеринг Групп» вошёл и лично Аркадий Новиков. Сейчас ему принадлежат 25 процентов компании, Крымской – 37,5%, по 18,8% у Макаровой и Четыркиной. Сразу с этим Крымская стала партнером ООО «ГК Новиков», включающее десяток работающих проектов Новикова (в частности «Куршевель»).
«Глобал Кейтеринг Групп» организует набор служащих – бариста и повара – в разные муниципальные учреждения города Москва, подобные как Высшая школа экономики и Третьяковская галерея. Активность компании отражена в материалах арбитражных судов: организация недоплачивала неким оптовым продавцам, с декабря по февраль в инстанцию с исками против организации обратились три маленькие компании, требуя выплатить им в итоге 855 тысяч рублей. Одно из дел уже закрыто, решение принято не в пользу «Глобал Кейтеринг Групп».
Продав долю в собственных компаниях Крымской, ресторатор, разумеется, привлёк вложения для выхода на новый себе рынок, считает глава комитета Московской торгово-промышленной палаты по вопросам разрешения долговых споров и укрепления платёжной дисциплины субъектов коммерческой работе Дмитрий Жданухин.
«Возможно, он отыскивает вложения, но сразу с этим или стесняется таковых партнёров [“Фьюжен Менеджмент”], или не желает их афишировать. Может быть, он вписал в новый проект не главных собственников ГК “Фьюжен Менеджмент”, а Оксану Крымскую поэтому, что в ЕГРЮЛ она до этого не была засвечена».
Дмитрий Жданухин | глава комитета Московской торгово-промышленной палаты по вопросам разрешения долговых споров и укрепления платёжной дисциплины субъектов коммерческой работе
Ресторанный критик Дмитрий Алексеев думает, что холдинг Новикова в итоге укрепится за счёт денег и полномочий «Фьюжен Менеджмент», чтоб рассчитывать на постоянные и объёмные ниши. К примеру, общая сумма договоров, заключённых руководством города Москва с продавцами питания в школы и колледжи в прошедшем учебном году, составила 35,8 миллиардов рублей.
– Поставку товаров и полуфабрикатов в поликлиники и детские сады нельзя ассоциировать с кейтерингом (торжественные мероприятия, Новый год, юбилеи) – нет сервиса, подачи, меньше наценки. Данная модель владеет наименьшей маржинальностью, но это больше размеренный бизнес. Вообщем, необходимо помнить о коррумпированной составляющей: при поставках в школы, армейские подразделения высока доля «откатов», – анализирует Алексеев.
Альянс с уроженцами Газпромбанка
«Фьюжен Менеджмент» (в некоторых источниках бытует как «Фьюжн») – общегосударственный оператор питания, который входит в топ-5 по объёму оказания услуг государственным структурам и бизнесу в Российской Федерации. Выручка компании в 2020 году, как надо из базы сервиса «Очертание.Фокус», составляла 2,4 миллиардов рублей, незапятнанная прибыль заявлена на уровне 51 миллионов рублей. Предприятие занимается корпоративным, промышленным, санаторным, целебным и детским питанием, также событийным кейтерингом. Novikov Group и «Фьюжен Менеджмент» пересекались в рамках этот работе: в 2014 году они кормили ВИП-гостей на зимних Олимпийских и Паралимпийских играх в Сочи, а в 2017-м – на Кубке конфедераций. Мировое футбольное первенство – 2018, на самом деле, оказался последним в России большим заказом для ВИП-кейтеринга.
В последние несколько лет «Фьюжен Менеджмент» в главном сосредотачивается на заказах со стороны экономных компаний.
Холдинг имеет договоры на млрд рублей в год, обеспечивает питанием учреждения общегосударственного Министерства здравоохранения, столичные и местные организации, также школы, гимназии, разные государственные структуры юга Рф и Московский области.
Так как по причине введенного запрета на компанию масштабных мероприятий и введения удалённого режима работы в почти всех организациях в 2020 году количество клиентов на рынке кейтеринга в Российской Федерации свалилось на 50% (до 81,5 миллиона человек), компании пришлось разрабатывать новую бизнес-стратегию. Судя по имеющимся сведениям на её официальном веб-сайте, во время эпидемии коронавируса драйвером роста стало целебное питание: договоры заключены с больше чем 80 лечебно-предупредительными учреждениями.
До этого холдинг принадлежал бывшему работнику НИЦ «Курчатовский институт», руководителю технопарка «Курчатовский» и бывшему управленцу технической группы «Оптима» Борису Стависскому, а на данный момент 100 процентами компании обладает управляющая компания, которую возглавляет Ольга Стависская. По данным сервиса «Очертание.Фокус», ей принадлежат 46,9% бизнеса, 41 процент – Даниилу Щедрову, 9% – Илье Менделееву и 3,1% – Андриану Стависскому.
Щедров работал аудитором одних из самых крупных российских компаний топливно-энергетического комплекса в компании PwC, также в сфере внутреннего контроля НК «ЮКОС» и ТНК-ВР. В конце двухтысячных он возглавил группу по управлению активами в департаменте нефтегазовых проектов Газпромбанка, а в 2010-м стал гендиректором ООО «Петроресурс» (оператор разработки Лаганского блока нефтяных месторождений в российском секторе Каспийского моря) – коллективного компании шведской Lundin Petroleum и швейцарского нефтетрейдера Gunvor Group (основоположники – Торбьорн Торнквист и Геннадий Тимченко). В 2018 году обе зарубежные компании возвратили лицензию в нераспределённый фонд Роснедр, а «Петроресурс» был устранён. Щедров и Стависские ведут бизнес в области кейтеринга по меньшей мере с 2017 года.
Вложения Аркадию Новикову поступили в очень удачное время – ООО «ГК Новиков» предъявляют претензии налоговые и проверяющие органы. А именно, сначала текущего года ФНС заблокировала 36 счетов организации в Сберегательном банке и «Экспобанке» за неуплату налоговых платежей. А также, понятно, что ресторатор испытывает судьбу стать нулем из-за заявления со стороны бывших партнёров по ООО «Донатс Кафе» (юридическое лицо Krispy Kreme в России). А в конце прошедшего года было установлено, что остальные его бизнес-партнёры – семья Бадаловых – направляли средства, вырученные за счёт раззорения организации, который занимался продажей женской одежки Karen Millen, на пуск учреждения, открытого вместе с Новиковым.
